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Località Sterpeti 28
58051, Magliano in Toscana
Italie
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  • GUARDOALTO

    Annata 2017: la prima della Tenuta il Quinto! Un annata segnata dall'assenza di precipitazioni e durante la quale il caldo e il sole hanno assicurato una complessa maturazione delle uve.

    Metodo di coltivazione

    Allevamento: cordone
    Coltivazione: biologica
    Defogliazione: manuale e selettiva in prossimità dei grappoli per garantire il buon andamento della maturazione fenolica.
    Trattamenti: profilassi in vigna, lotta biologica per conservazione della biodiversità.

    Vinificazione

    Vendemmia: raccolta parcellare, raccolta manuale con cernita su tavolo
    Fermentazione: macerazione pre-fermentativa a freddo per preservare la freschezza del frutto, macerazione post fermentativa a caldo.
    Affinamento: 10 mesi in barriques di rovere, 100% legno nuovo
    Imbottigliamento: alla proprietà

    Note de degustazione

    GuardoAlto 2017 si distingue dal suo colore rosso rubino, scuro, intenso: naso speziato, elegante, concentrato, profumi di ribes, grafite, pepe nero. La bocca è generosa, calda, i tannini setosi, con un finale lungo e persistente.

    Punteggi

    James Suckling : 91/100
    Uve  Garde  Alcool Servizio 
    Merlot
    Cabernet Franc
    Petit Verdot
    10 anni 14,5% 17°

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